A finomra vágott hagymát kevés vajas olajon üvegesre dinszteljük, majd hozzáadjuk a finomra vágott fokhagymát, kockákra vágott burgonyát. Körülbelül 8-10 perc után a megtisztított, tetszőlegesen darabolt gombát is a zöldségekhez keverjük. Sóval és borssal ízesítjük, felöntjük annyi vízzel, amennyi ellepi. Az étkezési keményítőt a tejföllel összekeverjük a levesből kimért 1-2 merőkanálnyi forró főzővízzel együtt. Amikor a zöldségek megpuhultak, botmixerrel simára pürésítjük, majd hozzáadjuk a tejfölös keveréket. Szerecsendióval fűszerezzük (picivel több is lehet), összeforraljuk, 2-3 perc alatt elkészül. Krutonnal, sült baconnel és friss petrezselyemmel tálaljuk.  

Jó étvágyat!