A leglátványosabb levesek a krémlevesek, de nemcsak szépek, hanem igencsak finomak is tudnak lenni, ha kellő alapanyagokat társítunk össze. Nekem ez most teljes mértékben sikerült, az ellenben nem, hogy mindenki jóllakjon belőle. Sebaj, van még sütőtök ott, ahonnan ez érkezett. Most tényleg nagyon ízeset vettem, a megsült tökszeleteket el kellett dugnom magam elől, nehogy azon nyomban befaljam. Ha az életben egyszer is átfagyott vendégeinknek nagy örömet szeretnénk szerezni némi táplálékkal, csakis ezt a levest tálaljuk fel nekik! Tápláló, szép, ízletes, illatos, és ugye hogy máris találtam valamit, amit nagyon szeretek, és csakis ősszel kaphatok meg?!

A sütőtököt felszeleteljük, a sütőben puhára sütjük, kihűtjük és leszedjük a héját. Egy fazékban a vaj és az olaj keverékén megpároljuk a hagymát meg a fokhagymát, sózzuk, borsozzuk, ráreszeljük a szerecsendiót, a gyömbért, és lepirítjuk (csak óvatosan, enyhe barna árnyalatig). Beleszórjuk a kockára vágott batátát, felöntjük az alaplével, megfőzzük, hozzátesszük a sült tököt, majd turmixoljuk. Végül egy kis lime-levet csorgatunk bele, és pirított tökmaggal tálaljuk.