Sütotökkrémleves

A sütőtököt felszeleteljük, a sütőben puhára sütjük, kihűtjük és leszedjük a héját. Egy fazékban a vaj és az olaj keverékén megpároljuk a hagymát meg a fokhagymát, sózzuk, borsozzuk, ráreszeljük a szerecsendiót, a gyömbért, és lepirítjuk (csak óvatosan, enyhe barna árnyalatig). Beleszórjuk a kockára vágott batátát, felöntjük az alaplével, megfőzzük, hozzátesszük a sült tököt, majd turmixoljuk. Végül egy kis lime-levet csorgatunk bele, és pirított tökmaggal tálaljuk.