Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. A krumplit főzzük elő sós vízben, és hagyjuk hűlni. Ezt követően daraboljuk fel hasábokra, a hagymákat cikkekre, majd halmozzuk egy tepsire. Locsoljuk meg zsírral, sózzuk, borsozzuk, tépkedjünk rá egy ág rozmaringot. Tegyük a sütőbe és süssük 30 percig, néha rázogassuk meg a tepsit. 30-35 perc elteltével vegyük ki és adjuk hozzá a felkarikázott kolbászokat. Keverjük jól össze és tegyük vissza a sütőbe. Növeljük a hőfokot 200 fokra és süssük további 10-15 percig, vagy amíg a kolbászok megpirulnak. Szórjuk meg friss petrezselyemmel, keverjük át. Melegen, savanyúsággal, kenyérrel vagy friss salátával tálaljuk.