A rizst főzzük meg a csomagoláson írtak szerint. Öblítsük át hideg vízzel, hogy ne ragadjanak össze a szemek. A hagymát pucoljuk meg, vágjuk finomra. A tojásokat verjük fel egy tálban.

Forrósítsunk fel egy mély serpenyőt vagy wokot, adjuk hozzá a szezámolajat/olívaolajat. Dobjuk bele a hagymát és a mirelit zöldségeket, dinszteljük őket puhára, az se baj, ha enyhén lepirulnak. A zöldségeket toljuk a serpenyő egyik felébe, a másikba öntsük a felvert tojásokat. Készítsünk tojásrántottát, amikor megsült, keverjük össze a zöldségekkel. Adjuk hozzá a rizst, majd öntsük rá a szójaszószt, keverjük egybe. Nagy lángon süssük tovább, míg a rizs itt-ott lepirul.

Jó étvágyat!