A csirkemellet megmossuk, szárazra töröljük, vékony szeletekre vágjuk. Sózzuk, borsozzuk, majd félretesszük. A darabolt paradicsomot tálba tesszük, és villával összenyomkodjuk. Hozzákeverjük a paradicsompürét és a csiliszószt, majd alaposan elkeverjük. Megsózzuk, megborsozzuk, beletesszük az áttört fokhagymát, majd oregánóval és bazsalikommal fűszerezzük.  A csirkemelleket olívaolajjal kikent tepsibe tesszük, ráöntjük a paradicsomos szószt. Fóliával letakarva, 180 fokra előmelegített sütőben kb. 20 percig sütjük, majd eltávolítjuk a fóliát, megszórjuk reszelt sajttal, és még pár percig sütjük addig, amíg a sajt ráolvad. Steakkrumplival tálaljuk.

Jó étvágyat!