A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk. A krumplit meghámozzuk és felkockázzuk. A cukkinit megmossuk, a két végét levágjuk, majd felkockázzuk. Egy lábasban olajat melegítünk, megdinszteljük rajta a hagymát. A hagymára rátesszük a cukkinit, a fokhagymát, 1-2 percig pirítjuk, majd ráöntjük az alaplevet. Sózzuk, szórunk rá szerecsendiót és rádobjuk a bazsalikomot. A krumplit is a levesbe tesszük, majd megvárjuk, amíg megpuhul. Ha megfőtt, levesszük a tűzről, majd botmixerrel pürésítjük. Beleöntjük a tejszínt, visszatesszük a tűzhelyre, összefőzzük. Pirítóssal tálaljuk.

Jó étvágyat!