A krumplit kockára vágva megfőzzük. A mángoldot leforrázzuk, majd jeges vízbe tesszük. A hagymát és fokhagymát az olajon megpirítjuk, belekeverjük a mángoldot, végül a krumplit. Kukoricalisztbe forgatott, sütőben sült pisztránggal társítva mennyei falatok fordulhatnak be/meg szájunkban!