A szalonnát felkockázzuk, lassú tűzön pirítjuk. Amikor a zsírja jól kisült, belenyomjuk a fokhagymákat, és folyamatos kevergetés mellett egy kicsit összepirítjuk. Felöntjük 1,5 liter vízzel, sózzuk. A salátát megpucoljuk, felcsíkozzuk. Beletesszük a fazékba, és közepes lángon, lefedve főzzük, néha megkavarjuk. Kb. egy óra alatt megfő. Egy kanál lisztet egy kis vízzel elkeverünk, és hozzáadjuk a leveshez. Alaposan elkeverjük. A tojásokat egy csipet sóval felverjük, és beleöntjük a levesbe. Néhány percig folyamatos kavarás mellett főzzük. Ecettel ízesítjük, majd tejföllel tálaljuk.

Jó étvágyat!