Forrásban lévő, enyhén sós vízhez adagoljuk a puliszkalisztet, közben folyamatosan keverjük habverővel. Mikor besűrűsödik, még forrón kiöntjük egy fóliára vagy konyharuhára, ujjnyi vastagra terítjük, a tetejét Szépvízi puliszkatúróval szórjuk, és a fólia vagy konyharuha segítségével felcsavarjuk. Fél órát állni hagyjuk, majd szeleteljük, tejföllel, hagymával, szalonnával, friss túróval kínáljuk. Langyosan tálaljuk, bátrabbak roston megpiríthatják a szeleteket.

Jó étvágyat!