A vöröshagymát apróra vágjuk, a burgonyát meghámozzuk, és kisebb darabokra felkockázzuk. Az olajat felforrósítjuk, megfuttatjuk benne a vöröshagymát. Levesszük a tűzről és megszórjuk fűszerpaprikával, elkeverjük, és 1,5 liter vizet öntünk hozzá. Miután visszatettük a tűzre, hozzáadjuk a burgonyát, a babérleveleket és a sót. Felforraljuk, majd 10 percig kis lángon gyöngyöztetjük. A kolbászról lehúzzuk a bőrét, és fél cm-es karikákra vágjuk. Hozzáadjuk a leveshez. A tejfölt a leveshez adjuk folyamatos kevergetés mellett. Még 5 percen át főzzük. Hideg tejföllel tálaljuk.

Jó étvágyat!