A darált húsból pörköltet készítünk, leszűrjük egy nagyobb fazékba. A szűrőből lecsöpögött szafthoz egy nagy pohár tejfölt kavarunk. Közben héjában megfőzzük a krumplit, összetörjük sóval, majd 1 tojással és a liszttel tésztát készítünk, mint a szilvás gombóc tésztája esetében. Kinyújtjuk, felkockázzuk, megtöltjük a lecsepegtetett darált hússal, és lobogó vízben kifőzzük. Ha megfőttek, a tejfölös-paprikás mártásba helyezzük. Összerázzuk, és azonnal tálaljuk.

Jó étvágyat!