A túrót villával alaposan áttörjük. A babapiskótát morzsásra törjük. A diót bevonatos serpenyőben, szárazon, világosra pirítjuk, hideg tányérra öntjük, hogy barnuljon tovább. Nagyobb tálban habosra keverjük a vajat a porcukorral, majd belekeverjük a vaníliát és a reszelt citromhéjat. Összekeverjük a túróval, a babapiskótával, és legalább 30 percre félretesszük pihenni. Amikor letelt az idő, a túrómasszából nedves kézzel gombócokat formálunk, és megforgatjuk a pirított dióban. Az öntethez a meggyet lecsepegtetjük, durvára aprítjuk (akár aprítógépben). Elkeverjük a mézzel, majd a gombócok mellé tálaljuk.