A vizet tegyük oda a sóval forrni. Lassanként szórjuk bele a kukoricadarát, alaposan keverjük el. Vegyük közepesre a lángot, és lassan főzzük a darát. Kevergessük és figyeljük, hogy mikor fő el róla víz, mert akkor puffogni kezd. Mikor elértük a kívánt kásaállagot, keverjük hozzá a vajat. A szalonnát vágjuk apróra, és süssük ki zsírjában. Keverjük el a juhtúró felét a tejföllel. A lilahagymát daraboljuk apróra. A darakását öntsük egy jénaiba, oszlassuk el rajta a juhtúrós tejfölt, szórjuk meg a szalonnapörccel és a maradék juhtúróval. Tegyük 180 fokos sütőbe kb. 10 percre. Lilahagymával megszórva tálaljuk.