Végezetül térjünk vissza kies erdélyi tájainkra, megemlékezvén a lakodalmak egyik állandó, cukorszintemelő eledeléről, a paradicsomszeletről. Rajongói vélemény szerint ez egy szelet Paradicsom. Süteményünk a rétegesek családjának tagja, melyeknek fő jellemzője a tésztalapok között lapuló krém. Jelen esetben négy lap között pihen három adag krém, és bármily furcsa, a paradicsom a lapokba kerül, imígy járulva hozzá annak halványrózsaszín píréhez. Véleményem szerint nagyon szépek a színes sütemények, az pedig roppant értékelendő, ha ezt nem valami mesterséges festék adja.

A cukros lisztkupac közepébe öntjük a folyékony hozzávalókat, majd jól egybegyúrunk mindent. Négy adagra osztjuk, négy lapot sütünk. A krémhez a grízt a tejben megfőzzük, kihűtjük és a kikevert porcukros vajhoz kavarjuk. Köztudottan botcsinálta cukrász lennék, vagy tán még az sem, de szerintem egy kis reszelt citromhéj garantált ízfokozóvá válhat ebben a történetben. A kihűlt lapok közé rejtjük a krémet, ha pedig netán egy lappal többet sütünk, középre egy baracklekváros réteg is kerülhet. A tetejére szórhatunk porcukrot, vagy csorgathatunk rá csokoládéöntetet.