Gőzfürdő fölött megolvasztjuk a vajat és a csokit. Egy tálba öntjük a kristálycukrot, a lisztet, a sütőport és a kakaót. Hozzákeverjük a csokis krémhez a száraz anyagokat (liszt, cukor, sütőpor, kakaó). Végül a tojásokat adjuk hozzá, és homogénné keverjük a csokis masszával. Sütőpapírral bélelt tűzálló tálba (35 x 25 cm) tesszük, és 180 fokon, 25-30 perc alatt megsütjük. Figyelni kell, hogy ne süljön túl. Kívül képződik egy vékony roppanós kéreg, belül egy vastagabb szaftos, puha, ellenállhatatlan csokis réteg. Amikor kihűlt, kockákra vágjuk.
Előbb a tejszínhabot verjük fel kevés porcukorral. Aztán a megmaradt porcukorral kihabosítjuk a mascarponet, és belekeverjük a kardamomot. Végül a tejszínhabot óvatosan a mascarpones krémhez keverjük. Minden kocka brownie-ra kenünk egy kanál illatos, fűszeres szilvalekvárt, a belsejébe mascarpones tejszínhabot teszünk és dióval koronázzuk meg.