Egy keverőtálban verjük habosra a vajat a cukorral, majd keverjük hozzá a citrom lereszelt héját. Adjuk hozzá az ordát és a citrom levét, egy spatulával keverjük össze, majd jöhetnek bele a tojások, a vaníliás cukor. Jól keverjük össze, és fokozatos kavargatás mellett adagoljuk hozzá a lisztet, sót meg a sütőport. Egy kellő méretű tűzálló edényt vajazzunk ki és szórjuk meg liszttel, majd töltsük bele az ordás-citromos masszát. Egyengessük el a tetejét és 180 fokosra előmelegített sütőben 40 perc alatt süssük meg. Mihelyt kihűlt, szórjuk meg porcukorral. Táláskor adhatunk mellé egy kis eperlekvárt.