Hagyományos gulyásleves

  • Megosztás:

Elkészítés

A húst vágjuk közepes méretű kockákra. A krumplit, sárgarépát és a fehérrépát tisztítsuk meg és vágjuk fel. A hegyes erős paprikát mossuk meg és vágjuk apróra. A megtisztított hagymát vágjuk finomra és kevés olajon vagy zsíron dinszteljük üvegesre. Ezután keverjük hozzá a fokhagymát és az erős paprikát. Körülbelül egy perc után forgassuk hozzá a húst. Fűszerezzük sóval, borssal, fűszerpaprikával, köménnyel, és pirítsuk 10-15 percig, közben gyakran kevergessük. Ezután öntsük fel 1,5 dl vízzel, és adjuk hozzá a csípős paprikakrémet, majd 15-20 perc után keverjük a húshoz az előkészített krumplit, répákat és annyi vizet, amennyi ellepi. A babérlevelet is adjuk hozzá, és főzzük addig, amíg minden alapanyag megpuhul.