A hagymát és fokhagymát megpucoljuk és felaprítjuk. Egy serpenyőben vajat melegítünk, megpároljuk rajta a hagymákat, majd rászórjuk a fűszerpaprikát. Hozzáadjuk a csicseriborsót, felöntjük vízzel, sózzuk, borsozzuk, rászórjuk a római köményt, majd 15 percig, alacsony lángon főzzük. Kiveszünk 2 evőkanál csicseriborsót, majd egy kevés főzővízzel és tejföllel összeturmixoljuk. Visszaöntjük a főzelékbe, jó alaposan elkeverjük és megvárjuk, amíg besűrűsödik.