Az olajat felhevítjük a serpenyőben, és rádobjuk az apróra vágott hagymát. A csirkemellet megtisztítjuk, felkockázzuk és belerakjuk a serpenyőbe. A gombát megtisztítjuk és rádobjuk a húsra. Felöntjük az alaplével, elkeverjük benne a tejszínt. Sóval, borssal, tárkonnyal és citrommal ízesítjük. A vajat és a lisztet alaposan elkeverjük, majd hozzáadjuk a leveshez és besűrítjük.