A krumplit és a murkot lereszeljük, és sóval, borssal ízesítjük. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a póré- vagy vöröshagymát, majd összekeverjük liszttel és a tojással. Egy-egy púpos evőkanálnyit a masszából ellapogatunk, forró olajba tesszük, és mindkét oldalán pirosra sütjük a pogácsákat. Tálaláskor egy kanál tejfölt és/vagy sajtot tehetünk rá.

Jó étvágyat!