A lisztet a vajjal elmorzsoljuk, majd hozzáadjuk a porcukrot, a tejfölt, a hideg vizet, és egynemű tésztát gyúrunk belőle, amit egy órát hűtőben pihentetünk.  

A meggyet kimagozzuk, majd belekeverjük a keményítővel elkevert cukrot és fahéjat.

A tésztát kivesszük a hűtőből, majd kör alakúra nyújtjuk, és a közepére helyezzük a tölteléket, a széleket pedig ráhajtjuk. A tészta széleit megkenjük egy tojásfehérjével, és megszórjuk cukorral.180 fokos előmelegített sütőben 25-30 perc alatt megsütjük.

Recept: András Zsuzsi