Vegyük ki a hűtőből a mellet/melleket legalább fél órára. A sütőt melegítsük elő 180 fokra és tegyük légkeveréses funkcióra. Hevítsünk fel egy grillserpenyőt kevés olajjal, és a melleket közvetlenül sütés előtt sózzuk-borsozzuk. Tegyük a felhevült serpenyőbe vagy grillre, és mindkét oldalán pirítsuk aranybarnára, majd helyezzük hőálló tálcára, és tegyük az előmelegített sütőbe. A mellek vastagságától függően kb. 9-13 perc alatt készül el. Onnan tudhatjuk, hogy elértük-e a minimálisan szükséges 65-70 fokot, hogy ujjunkkal megnyomva a csirkemellet keménynek kell érezzük. Ha még nem készült el, nyomásra zselés állagot fogunk érezni. Steak krumplival tálaljuk.

Jó étvágyat!