A zöldségeket megfőzzük, összeturmixoljuk. Az aprított/darált halhúshoz hozzáadjuk a tojást, a kölest, a fokhagymát, a petrezselyemzöldet, sózzuk, borsozzuk, majd annyi zsemlemorzsát adunk hozzá, hogy formázható masszát kapjunk. Nedves kézzel gombócokat gömbölygetünk, és a forró levesben kifőzzük. Ízlés szerint a végeredményt savanyúbbá lehet tenni citromlével.