A babot a főzés előtti este áztassuk vízbe. Másnap öntsük le róla a vizet, a zöldségeket pucoljuk meg, vágjuk fel tetszés szerint. Tegyük a babot egy nagyobb lábosba, öntsük fel két liter vízzel és főzzük 30 percig. Adjuk hozzá a zöldségeket, ízesítsük sóval, borssal, babérlevéllel, és közepes lángon főzzük még körülbelül 40 percig. Amikor minden puha, rántsuk be: kevés olajon pirítsuk meg a lisztet, és adjuk hozzá a zúzott fokhagymát. Ha az is kezd színesedni, szórjunk rá egy kis fűszerpaprikát. Engedjük fel hideg vízzel, és keverjük csomómentesre. Öntsük a levesbe, közben kavargassuk, és szórjuk meg petrezselyemmel. Főzzük még 10 percig, majd húzzuk le a tűzről, és már tálalhatjuk is.