Ez az étel a vasárnapi ünnepi asztal egyik meghatározó fogása, hiszen az ünnepi menüben rendszerint szerepel húsleves. Valószínűleg ez a recept is ebből a levesből merít ihletet, hiszen a benne főtt zöldségeket és húst használjuk fel. A megfőtt és kihűlt zöldségeket, valamint a húst kis kockákra vágjuk, és egy keverőtálba tesszük. Sózzuk, borsozzuk. A tojássárgájából, mustárból és olajból majonézt készítünk, majd ezt is a felkockázott hozzávalókhoz keverjük. Megszórjuk finomra vágott petrezselyemmel, és ha szükséges, utánfűszerezzük. Előételként fogyasztjuk, de jól illik sült húsok mellé is.