A fokhagymát kevés olajon dinszteljük meg, majd adjuk hozzá a lisztet, hagyjuk pirulni. Keverjük bele a felolvasztott spenótpürét, ízlés szerint sózzuk, végül öntsük fel a tejjel, és lassú tűzön főzzük, amíg besűrűsödik. A tojásokhoz forraljunk fel egy nagy edényben vizet. Adjunk a vízhez ecetet és sót, majd egy fakanál segítségével csináljunk örvényt benne, és annak a közepébe verjük bele az egész tojást. Főzzük 3 percig, majd óvatosan emeljük ki. Rögtön tálalhatjuk is.