A babot áztassuk be és hagyjuk így állni egy éjszakát. Másnap mossuk át folyó víz alatt. A hússal együtt tegyük nagy lábasba, engedjünk rá annyi vizet, amennyi ellepi, és tegyük fel főni legalább 1 órát. Amíg a bab és a hús puhul, készítsük elő a zöldségeket, tisztítsuk meg és daraboljuk fel tetszés szerint. Egy serpenyőben hevítsük olajat, majd keverjük hozzá a lisztet, pirítsuk világos színűre, majd adjuk hozzá a fűszerpaprikát és a leves főzővizéből is egy keveset. Amikor a bab és a hús megpuhult, adjuk a leveshez a zöldségeket és a rántást, fűszerezzük sóval, borssal és babérlevéllel. Közepes lángon főzzük addig, amíg minden alapanyag megpuhul. Friss kenyérrel és tejföllel tálaljuk.