Az alaplevet, vizet és sót egy fazékba tesszük, felforraljuk, majd ha már gyöngyözik, kisebb adagokban, folyamatos kevergetés mellett hozzá­öntjük a kukoricadarát, majd közepes lángon, folyamatos kevergetés mellett tíz percig főzzük. A szalonnát felkockázzuk és egy serpenyőben addig pirítjuk, míg az összes zsír ki nem sül belőle. A zsírt és a pörcöt is félretesszük. Némi zsíron megfuttatjuk a juhtúrót és a tejfölt, míg egységes krémet nem kapunk. A hagymát megpucoljuk, félbevágjuk, majd karikázzuk, és némi zsíron 3-5 perc alatt üvegesre dinszteljük. Egy közepes tepsit kikenünk zsírral, majd beleöntjük a puliszka felét. Erre jöhet a juhtúrós krém és a hagyma fele. Ezt kövesse a maradék puliszka, juhtúró és hagyma. A puliszkát 180 fokos sütőben, 20 perc alatt összesütjük, és a szalonnapörccel megszórva tálaljuk.