Mindnyájan tudjuk, hogy egy krémleves nagyon szép és finom tud lenni. Míg kinézetben egyetlen, letisztult színben pompázik, ízében számtalan variációjú alapanyag ízét ölelheti egybe. Az azonos név alatt futó krémlevesek különböző összetevőkból készülhetnek, magukban hordozva alkotójuk kreativitását, ízeikben beépülhetnek az adott ország gasztronómiájába, avagy különböző konyhák fúziójaként létrejöhetnek újabb és újabb egyedek. Köztudottan nagy kedvelője vagyok a receptek keveredésének (hogy ez jó vagy sem, döntse el mindenki magában), ezek földrajzi elhelyezkedéstől függetlenül, épp ezért mai ételeink is minimum háromfajta kútfőből merítkeztek.

A felszeletelt zöldséget öt percig dinszteljük a kókusz­zsíron, felöntjük a zöldségalaplével, fűszerezzük és puhára főzzük. Beletöltjük a kókusztejjel összekevert kukorica­keményítőt, gondosan és óvatosan összeturmixoljuk (e konyhai eszköz a falak ádáz ellenségévé válhat ügyetlen kezekben), majd újraforraljuk. Tetejére reszelt lime-héjat és petrezselyemzöldet szórunk, sőt, ízlés szerint lime-levet is csurgathatunk bele, ezt azonban ekkor egy kis cukorral ellensúlyozzuk.