A gombákat meghámozzuk, félbevágjuk és felszeleteljük. Az apróra vágott hagymát olajon üvegesre pirítjuk. Hozzáadjuk a gombát, a sót, a borsot, a fűszerpaprikát, és összekeverjük. Felöntjük egy kicsit több vízzel, mint amennyi ellepi, és puhára főzzük. A tejfölt összekeverjük a liszttel és 1 dl vízzel. A forrásban lévő gombára öntjük, gyorsan elkeverjük (hogy ne legyen csomós). Még 1-2 percig főzzük, és kész is van. A bulgurt átmossuk, és kétszer annyi vízben a sóval együtt feltesszük főni. Mikor megfőtt, a gombapaprikással tálaljuk.