A húst tetszés szerint vágjuk fel. A paprikákat mossuk meg és vágjuk apróra. A hagymát vágjuk apróra és kevés olajon dinszteljük üvegesre. Ezután az előkészített húst keverjük a hagymához, fűszerezzük sóval, borssal, fokhagymával, oregánóval, csilivel, és pirítsuk 15-20 percig, közben gyakran kevergessük. Ezután adjuk hozzá az előkészített paprikákat, borsót, rizset, paradicsompürét és vizet. Alacsony lángon, lefedve főzzük addig, amíg a rizs magába szívja a folyadékot, és teljesen megpuhul (10-20 perc). Friss petrezselyemmel megszórva kínáljuk.