A csirkemellet megtisztítjuk és apróbb darabokra vágjuk. A sajtot lereszeljük. Egy serpenyőben olajat hevítünk, majd rádobjuk a húst és fehéredésig sütjük. Ízlés szerint meghintjük az egészet sóval és borssal. Felöntjük fehérborral és puhára pároljuk. Megkóstoljuk, és ha már elkészült, a bor pedig elpárolgott, ráöntjük a lisztes-tejszínes keveréket. Hozzáadjuk a sajtot és összeforraljuk az egészet. Végül rászórjuk a petrezselymet. Natúr krumplival tálaljuk.