A húst sózzuk, borsozzuk, és zsíron hirtelen mindkét oldalát átsütjük. Ezután takarékra vesszük a hőt, hozzáadjuk a szeletekre vágott hagymát és a fokhagymát, majd ezekkel is pároljuk kicsit. Egy kevés vizet öntünk hozzá, lefedjük és lassú tűzön pároljuk tovább. A végén zsírjára sütjük, és kicsit megpirítjuk a csirkecombokat. A kukoricát sós vízben megfőzzük és leszűrjük. A rizst a szokásos módon megfőzzük. A fokhagymás csirkecombot a rizzsel és a kukoricával tálaljuk.