Mindnyájan tudjuk, hogy egy krémleves nagyon szép és finom tud lenni. Míg kinézetben egyetlen, letisztult színben pompázik, ízében számtalan variációjú alapanyag ízét ölelheti egybe. Az azonos név alatt futó krémlevesek különböző összetevőkból készülhetnek, magukban hordozva alkotójuk kreativitását, ízeikben beépülhetnek az adott ország gasztronómiájába, avagy különböző konyhák fúziójaként létrejöhetnek újabb és újabb egyedek. Köztudottan nagy kedvelője vagyok a receptek keveredésének (hogy ez jó vagy sem, döntse el mindenki magában), ezek földrajzi elhelyezkedéstől függetlenül, épp ezért mai ételeink is minimum háromfajta kútfőből merítkeztek.
Elkészítés
A finomra vágott hagymát kevés olajon megdinszteljük, majd hozzáadjuk az átöblített rizst, majd üvegesre pirítjuk. Ezután felöntjük 3-4 dl vízzel, hozzáadjuk az ételízesítőt és puhára főzzük. A cukkinit nagy lyukú reszelőn lereszeljük, enyhén megsózzuk, majd 15 percig állni hagyjuk. Ha a rizs megpuhult, langyosra hűtjük, aztán hozzákeverjük a levétől kinyomkodott cukkinit. A tojásokat felhabosítjuk, hozzákeverjük az elmorzsolt fetát, a reszelt sajtot, kevés felaprított petrezselymet, majd ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd összekeverjük a cukkinis rizzsel. A keveréket egy kivajazott, hőálló tálba simítjuk (kb. 25 × 16 cm), és 180 fokon pirosra sütjük, nagyjából 40 perc alatt. Kockákra vágva, kevés feta sajttal és petrezselyemmel megszórva tálaljuk.