Klasszikus gombapörkölt

  • Megosztás:

Elkészítés

Forraljunk enyhén sós vizet, majd főzzük ki benne a tésztát a csomagoláson szereplő leírás szerint. Szűrjük le és tegyük félre. Az apróra vágott hagymát 2-3 perc alatt dinszteljük üvegesre az olajon, majd adjuk hozzá a felapírott fokhagymát, és pirítsuk 1 percig. Adjuk hozzá a feldarabolt paprikát, paradicsomot és gombát, és időnként átkeverve, közepes hőfokon pirítsuk 4-5 percig. Sózzuk, borsozzuk, adjuk hozzá a pirospaprikát, majoránnát, öntsük fel a vízzel, és fedő alatt rotyogtassuk 10 percig. Közben a lisztet keverjük csomómentesre a tejföllel, és keverjük az alaphoz. Főzzük további 1 percig, vagy amíg kissé besűrűsödik, majd adjuk hozzá az ecetet, a friss vágott petrezselymet is, és vegyük le a tűzről. Tésztával tálaljuk.