A burgonyát megpucoljuk, megmossuk, és enyhén sós vízben megfőzzük 20-25 perc alatt. Leszűrjük, hűlni hagyjuk, aztán durvára vágjuk, vagy villával összetörjük közepes darabokra. Egy nagyobb edényben felforrósítjuk a zsírt, és a finomra vágott hagymát megdinszteljük rajta. Lehúzzuk a tűzről, megszórjuk a fűszerpaprikával, majd összekeverjük, és jó alaposan beleforgatjuk a krumplit, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd a tűzre visszatéve összemelegítjük. A tésztát sós vízben megfőzzük, leszűrjük és a krumplis alaphoz adjuk, majd óvatosan összekeverjük. Savanyúsággal, jól megborsozva tálaljuk.