Egy nagyobb fazékban hevítsük fel az olajat, majd pirítsuk meg benne a hagymát és a fokhagymát, amíg üvegesek lesznek. Adjuk hozzá a pulykamellkockákat, és addig pirítsuk, amíg minden oldaluk aranybarna lesz. Szórjuk rá a lisztet és keverjük össze, hogy a hús minden oldalát bevonja. Öntsünk hozzá csirkealaplevet vagy vizet, majd adjuk hozzá a murkot és a petrezselyemgyökeret. Főzzük körülbelül 20 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak. Keverjük hozzá a tejszínt és a tárkonyt, majd főzzük további 10 percig. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Friss kenyérrel vagy zsemlekockákkal tálaljuk.