A húst felkockázzuk, majd feltesszük az olajon a fokhagymát és megpirítjuk. Megszórjuk a pirospaprikával és felöntjük vízzel. Belerakjuk a húst is és ízesítjük, hozzáadjuk a paradicsomot, paprikát, majd kis lángon pároljuk. A káposztát alaposan átmossuk, kinyomkodjuk és hozzáadjuk a húshoz, elkeverjük, majd annyi vizet öntünk rá, hogy ellepje. Addig főzzük, amíg megpuhulnak. Behabarjuk tejföllel (a tejfölt kikeverjük a liszttel és 1 dl vízzel, majd hozzáadunk a káposzta levéből és elkeverjük), ezután ezt visszaöntjük a székelykáposztához, kicsit főzzük még. Tejföllel és friss kenyérrel tálalhatjuk.  

Jó étvágyat!