- A levendulaolajat alaposan elkeverjük a vajjal, majd a liszttel, levendulával, sóval, és a porcukorral elmorzsoljuk, amíg apró szemcsés, morzsaszerű állagot érünk el. Hozzáadjuk a két tojás sárgáját, és darabos mozdulatokkal eldolgozzuk, vigyázva, hogy ne dolgozzuk túl a tésztát. Csak addig szabad gyúrni, amíg összeáll.
- Zsugorfóliába csomagolva legalább egy órát hűtőszekrényben pihentetjük.
- Fél centi vastagságúra nyújtjuk, tetszés szerint kiszaggatjuk, egy tojás sárgája és 20 ml tej keverékével lekenjük, illetve cukor és morzsolt levendula keverékével is megszórhatjuk. 160 fokos előmelegített sütőben megsütjük.