Levendulás keksz



Hozzávalók

250 g finomliszt
200 g szoba-hőmérsékletű vaj
100 g porcukor
csipet só
2 tojás sárgája
1 teáskanál morzsolt levendula
2-3 csepp levendulaolaj
1 tojás sárgája és 20 ml tej a kekszek lekenéséhez


Elkészítés

  1. A levendulaolajat alaposan elkeverjük a vajjal, majd a liszttel, levendulával, sóval, és a porcukorral elmorzsoljuk, amíg apró szemcsés, morzsaszerű állagot érünk el. Hozzáadjuk a két tojás sárgáját, és darabos mozdulatokkal eldolgozzuk, vigyázva, hogy ne dolgozzuk túl a tésztát. Csak addig szabad gyúrni, amíg összeáll.
  2. Zsugorfóliába csomagolva legalább egy órát hűtőszekrényben pihentetjük.
  3. Fél centi vastagságúra nyújtjuk, tetszés szerint kiszaggatjuk, egy tojás sárgája és 20 ml tej keverékével lekenjük, illetve cukor és morzsolt levendula keverékével is megszórhatjuk. 160 fokos előmelegített sütőben megsütjük.


- www.szekelykonyhaeskert.ro -