Elkészítés

A húsokat megsütjük, a rizstésztát megfőzzük, a zöldségeket felaprítjuk. Az asztalon minden hozzávalót magunk elé készítünk, ráadásként egy tál nagyon meleg vizet a rizslapnak (egy olyan rossz tulajdonsággal rendelkezik, hogy hamar kihűl, ezért gyakran újra kell melegíteni). Puhulásig áztatjuk a rizslapot, majd a közepére halmozzuk mindazt, amit pillanatnyilag fogyasztani szeretnénk (meg van is belőle otthon). E fotón szereplő példányokban garnéla, gomba, murok, paprika, saláta és rizstészta bujkál, nyomokban metélőhagyma-virágokat is tartalmaz. A rizslap két oldalát behajtjuk, majd szorosan feltekerjük. Mindezt addig ismételgetjük, míg türelmünk, éhségünk és a hozzávalók engedik. A kész termék mellé mindenféle mártogatósokat kínálhatunk, például édes-savanyút, hogy mindez földrajzilag is nagyjából stimmeljen. A megfőzött mártást (fokhagyma, paprika, murok, hagyma, paradicsom, ananász, só, bors, cukor, rizsecet, fahéj, szegfűszeg, gyömbér, csili, méz) botturmixszal pépesre igazítom. Finomabb, mint a többi, üzleti, tartósítószerben bővelkedő társa, egyébként meg, mielőtt mindenféle adalékanyagok hiányában megromlana, amúgy is elfogy.