A vöröshagymát felvágjuk apróra. A gombát is vágjuk fel ízlés szerint. Az apróra vágott vöröshagymát üvegesre pároljuk, ezután hozzáadjuk a vékonyra szeletelt gombát, majd alaposan összekeverjük. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, megszórjuk a pirospaprikával. Közben többször megkavarjuk, míg a gomba elég levet nem enged, nehogy leégjen. Az edény tetejét félig lefedjük, a gombát félpuhára pároljuk. Ekkor hozzáadjuk a tejfölt, majd addig pároljuk, míg besűrűsödik, és a gomba készre párolódik. A rizst kevés olajon lepirítjuk, sózzuk, felöntjük vízzel és hozzáadunk egy vöröshagymát. Együtt készre pároljuk.

Jó étvágyat!