A burgonyát alaposan megmossuk, és héjában puhára főzzük. Tipp: mikrohullámú sütőben 8-10 perc alatt elkészül. Ehhez a megmosott krumplikat egy tányérra tesszük, lefedjük egy műanyag fedővel és 900 W-on 8-10 perc alatt puhára főzzük. A krumpli héját még melegen eltávolítjuk, és a margarinnal pürésítsük, majd hagyjuk kihűlni. Hozzáadjuk a lisztet, a sót, majd rugalmas tésztát gyúrunk belőle. A tésztából pici darabokat csípünk, és a két tenyerünk között nudlikat sodrunk belőle. Egy nagy lábasban felforraljuk a vizet, beleteszünk egy kevés sót, majd a nudlikat 1-2 percig főzzük. Nem szabad túl sokáig főzni, mert könnyen szétfő. Kevés olajon aranybarnára pirítjuk a prézlit, és megforgatjuk benne a lecsepegtetett nudlikat. Ízlés szerint porcukorral, lekvárral tálaljuk.

Jó étvágyat!