A burgonyát megmossuk, meghámozzuk és kockára vágjuk, a hagymát megpucoljuk és apró kockára vágjuk. A burgonyát és a hagymát bő vízben főni tesszük. Ha felforrt, ízlés szerint sózzuk, hozzáadjuk a babérlevelet és készre főzzük. Ha a burgonya megfőtt, elkészítjük a rántást: az olajban zsemleszínűre pirítjuk a lisztet, megszórjuk pirospaprikával, összekavarjuk, majd felöntjük vízzel. A rántással besűrítjük a levest, majd tálaljuk. Tálaláskor tejfölt, ecetet és borsot adunk mellé.  

Jó étvágyat!