A főzelékhez olajban megpároljuk a hagymát, majd hozzáadjuk a sárgarépát és feltöltjük alaplével, hogy épp csak ellepje. Enyhén sózzuk és hozzáadjuk a csombort is. Mikor a répa közepesen kész, akkor jöhet bele a kelbimbó. A brüsszeli káposzta, ahogy még szokták nevezni ezt a káposztafélét, hamarabb elkészül, ezért kell később hozzáadni a főzelékhez. Mihelyt a zöldségek kellően megpuhultak, besűrítjük egy kis alaplében elkevert kukoricakeményítővel. Ízlés szerint sózunk, borsozunk, hozzákeverjük a hideg vajat és megszórjuk petrezselyemzölddel.

A fasírthoz a zabot fél órára egy kis tejben beáztatjuk. Vigyázzunk, hogy ne tocsogjon a tejben, ha s zükséges, picit facsarjuk ki belőle a tejet, majd adjuk hozzá a hagymát, a tojást, a beáztatott kenyeret (enyhén préseljük ki belőle a tejet), sütőport, sót, borsot. Ha túlságosan híg lenne a mass za, keverjünk hozzá prézlit. Hagyjuk állni pár percig, majd formázzuk ki korongokra vagy hengerekre, forgassuk lisztbe és bőforró olajban süssük ki. Vigyázzunk, hogy ne legyen túl forró az olaj, ellenkező esetben a külseje megég, míg a közepe nem készül el.