- A második savót egy nagy edénybe öntjük, ebben odatesszük főni a bárányhúst, 2 teáskanálnyi sót adunk hozzá.
- A gyökérzöldségeket apróra vágjuk, kevés zsiradékon egy külön edényben megdinszteljük.
- A galuskatésztához két tojást felverünk, fokozatosan 4 evőkanálnyi lisztet adunk hozzá úgy, hogy kemény állagú galuskatészta legyen, majd hozzáadunk 2 evőkanálnyi reszelt friss juhsajtot is.
- Amikor megpuhult a hús, hozzáadjuk a zöldségeket, és pár percig hagyjuk, hogy összefőjenek.
- Ezt követően egy teáskanállal a levesbe szaggatjuk a galuskát, majd beletesszük az apróra vágott ecetes tárkonyt.
Savóval készült tárkonyos báránybordaleves
2026-10-13