A vöröshagymát tisztítsuk meg és vágjuk finomra, majd kevés olajon dinszteljük meg. Adjuk hozzá a fokhagymát, fűszerpaprikát, köményt, sót, borsot, és keverjük össze. Az édesburgonyát hámozzuk meg, majd kockázzuk fel, és adjuk a hagymás alaphoz. Tegyük bele a lecsepegtetett csicseriborsót, és öntsük fel annyi vízzel, amennyi ellepi. Közepes lángon főzzük 20-25 percig, amíg az édesburgonya megpuhul. Ekkor adjuk hozzá a spenótot, és főzzük még 1-2 percig. Ha szükséges, fűszerezzük, tálaláskor szórjuk meg fekete szezámmaggal.