A tésztához a lisztet egy tálba mérjük, hozzáadjuk a cukrot, a sót, a tojást, és a közepébe morzsoljuk az élesztőt. A tejet langyosra melegítjük, majd a lisztes keverékhez adjuk, és elkezdjük összegyúrni a tésztát. Menet közben a vajat felolvasztjuk és a tésztához adjuk, majd egy fényes, lágy tésztát dagasztunk belőle. Meleg helyen egy órát kelesztjük.  

Amikor megkelt a tészta, nyolc egyenlő részre osztjuk és kör alakúra nyújtjuk mindegyiket. Középre teszünk egy nagy kanál szilvaízt, majd a tészta széleit összecsípjük és gömbölyítjük. Ezután további egy órát kelesztjük a gombócokat.

A vaníliaöntethez a tejet és a tejszínt elkezdjük melegíteni, a tojások sárgáját, a keményítővel, a vaníliarúd kikapart magjaival és a cukorral elkeverjük, hozzáadjuk a tejszínes keveréket, majd visszaöntjük a lábasba, és folyamatos kevergetés mellett besűrítjük.

Egy nagyobb edény aljában a vizet elkezdjük forralni, a tetejére helyezünk egy szűrőt. A megkelt gombócokat megkenjük az olvasztott vajjal, majd a szűrőbe tesszük és lefödjük. Így gőzöljük körülbelül 15 percig a gombócokat, majd ha elkészült, ismét megkenjük a vajjal.

A gombócokat tálalás előtt leöntjük a vaníliaöntettel és megszórjuk a mákos porcukorral.