Lencsegulyás húsmentesen

2026-01-27
  • Megosztás:

Elkészítés

Tisztítsuk meg a sárga- és fehérrépát, a zellert és a krumplit, majd tetszőlegesen daraboljuk fel. A hagymát is tisztítsuk meg, majd vágjuk finomra és kevés olajon dinszteljük üvegesre. Keverjük hozzá a fűszerpaprikát és a füstölt paprikát, majd szórjuk rá a répákat és a zellert. Pirítsuk néhány percig, majd öntsük fel vízzel, fűszerezzük sóval, borssal, köménnyel, csemege és csípős paprikakrémmel, a zöldfűszerekkel, és főzzük nagyjából 10 percig közepes hőfokon. Ezután adjuk hozzá a krumplit is, és főzzük tovább, míg meg nem puhul. A lencsekonzervet szűrjük le, és mossuk át folyó víz alatt, majd adjuk a leveshez. Főzzük további öt percig, közben fűszerezzük, ha szükséges.